[사회과학] 조선시대 식文化(culture) 의 변천사 - 주변민족 국가와의 식文化(culture) 를 비교해보고, 당시 …
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작성일 22-11-13 11:41
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음식의 종류에 따라 그릇의 재질과 모양까지 달라지는 등 요리를 예술의 경지까지 끌고 가려는 노력을 보였다.
조선시대 수전농법과 한전농법이 발달하면서 재배할 수 있는 작물의 종류도 다양해지고 재배량도 비약적으로 증가했음을 예상할 수 있다아
우리나라와 주변민족 국가와의 식文化(문화)를 비교해보고, 당시 주요 작물이었던 벼와 콩에 상대하여 고찰해보고자 한다.
조선시대 수전농법과 한전농법이 발달하면서 재배할 수 있는 작물의 종류도 다양해지고 재배량도 비약적으로 증가했음을 예상할 수 있다아
우리나라와 주변민족 국가와의 식文化(문화)를 비교해보고, 당시 주요 작물이었던 벼와 콩에 상대하여 고찰해보고자 한다. 조선왕조는 초기로부터 농서를 간행하여 농업기술과 농가 생활을 선도하고, 관개시설의 대폭적인 확장으로 모내기를 실시하여 광작농이 가능해졌다. 인류는 식량을 얻기 위해 노력하였고 심지어 전쟁까지 서슴지 않았다.
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[사회과학] 조선시대 식文化(culture) 의 변천사 - 주변민족 국가와의 식文化(culture) 를 비교해보고, 당시 주요 작물이었던 벼와 콩에 대하여
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조선시대 식文化(문화)
` 目 次 `
Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 주변국가와의 식文化(문화) 비교
1. Japan 식文化(문화)의 특징
2. china 식文化(문화)의 특징
3. 우리나라 식文化(문화)의 특징
Ⅲ. 대표적인 작물
1. 벼
2. 콩
Ⅳ. 맺음말
Ⅰ. 머리말
사람은 먹지 않고서는 하루도 살아갈 수 없는 동물이다.
...
조선시대 식文化(문화)
` 目 次 `
Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 주변국가와의 식文化(문화) 비교
1. Japan 식文化(문화)의 특징
2. china 식文化(문화)의 특징
3. 우리나라 식文化(문화)의 특징
Ⅲ. 대표적인 작물
1. 벼
2. 콩
Ⅳ. 맺음말
Ⅰ. 머리말
사람은 먹지 않고서는 하루도 살아갈 수 없는 동물이다.
2. china 식文化(문화)의 특징
china은 오랜 history와 文化(문화)를 가지고 있을 뿐만 아니라 넓은 영토와 수많은 소수 민족을 포함하는 다민족으로 이루어진 거대한 나라이다.
Ⅱ. 주변국가와의 식文化(문화) 비교
1. Japan 식文化(문화)의 특징
Japan의 식文化(문화)에는 당나라와 우리나라를 거쳐 전래된 불교의 영향이 크게 작용하였다. 그 영향으로 오랜기간 동안 육식을 금기하였고 따라서 육류조류는 근대화의 시발점이라고 할 수 있는 메이지유신 이후부터 발달하였다.
Japan 식文化(문화)의 특징을 살펴보자면 우리나라와 마찬가지로 쌀을 주식으로 하고, 생선과 채소, 콩 등을 부식으로 하는 주식과 부식의 관념이 뚜렷하다는 것을 들 수 있다아 또한 우리나라와 마찬가지로 사계절의 change(변화)가 뚜렷해서 음식에 계절감을 표현하는 것을 중요시 한다.
Japan 음식은 화려했으며 음식을 담는 그릇 또한 중요시 하였다. 인류는 식량을 얻기 위해 노력하였고 심지어 전쟁까지 서슴지 않았다. 따랏서 작물의 품종도 다양해지고 새로운 작물들을 들여와 재배하기 처음 하였다. china의 음식文化(문화)…(To be continued )
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